L e V i g n o b l e

Propriété

1 2 , 5 H e c t a r e s d e V i g n e s

Situé à 10km du centre ville de Liège dans le village de Fexhe-Slins, le domaine surplombe la vallée de la Meuse.

Le sol et le sous-sol du vignoble ont toute leur importance. Lors de la création du vignoble, le choix de cette parcelle a été une évidence.

Le sous-sol est pourvu de silex avec des affleurements à certains endroits.

Cette minéralité apportera toute la complexité aux vins élaborés. Les racines des vignes vont donc pouvoir plonger en profondeur pour trouver toutes les ressources nécessaires à leur croissance et les mettre à profit dans les baies de raisin.

une minéralité parfaite

L a R i c h e s s e d ' u n e T e r r e

"L'effervescence d'un terroir"

– Simon Delforge, Fondateur

Orientation plein sud

L a V a l l é e d e l a M e u s e

Le vignoble est orienté plein sud afin d’avoir un ensoleillement optimal. L’environnement autour du vignoble est également propice à la biodiversité avec environ 2km de haies, des bandes fleuries, des vergers, un bosquet, des ruches…

Durabilité

U n V i g n o b l e C e r t i f i é B i o

L’ensemble du vignoble est entretenu de manière durable. A l’heure actuelle, il est essentiel de préserver notre environnement. Nous nous sommes donc tournés naturellement vers la culture biologique pour cultiver nos vignes.

Le domaine Tour de Tilice est avant tout une histoire familiale.

Créé sur les terres de la ferme de Tilice datant du XVIIIe siècle dont les fondations sont construites sur les vestiges d’une ancienne abbaye, plusieurs générations se sont succédées avec, à chaque génération, des changements significatifs dans l’exploitation des lieux.

Autrefois, les vaches, les cochons et autres animaux occupaient les vieux bâtiments de la ferme. Depuis 1990, Marc, mon papa s’est lancé dans la production de pommes et de poires et lorsque je reprends l’exploitation en 2016, de nouveaux choix sont posés.

C’est ainsi qu’en 2018, je plante les premiers pieds de vigne. Le Domaine Tour de Tilice est né!

Simon Delforge